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DREAM 2011

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『つけそば特大玉子入り』〜2011.10.25〜

昼:栄楽つけそば特大玉子入り1,000円
酒:スーパードライ3,500cc
肴:マクドナルド、鶏むね肉

(PM3:40)
そして、また一週間が始まる。
今週末も来週も、UFCは開催される。それぞれ別の国でだ。
年末の大会のカードも発表されている。

わがDREAM、どうするどうなる大晦日。

(AM0:40)
季節変わりのメニュー表の差し替えを終えた。

レイアウトの変更と、冬及び新メニューの追加がおもな作業だったが、
料理の写真展示や店前の案内やサービスの紹介などで、
積極的にビジュアルで訴えてみようということをかねてから言われ続けていて、
それらの印刷物も製作しながらと、内職が山積みなのは、ようやく、それに着手しただけのことである。

2階の新店舗について社長が、
30代の経営者が、すでに中野5丁目に3件目の出店だとか、
店長がイケメンであるとか、店員のしつけが行き届いているとか、
料理があの値段であの味は上等だとか、
でかい冷蔵ショーケースの正体はワインセラーではなく、
カビだか酵母だかで熟成中の肉が飾られてるのに、驚きと感動を隠せないでいたとか、
視察費だすから、その店の営業が落ち着いたようなら、
忙しくなる12月の前に、一度行って見てこいと言われたからやり始めたわけではない、決して。

バナナマンの設楽さんから花束が届けられていた。

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